特殊鶏卵

    「やまぶき」は昔ながらの味を再現した卵。４０数年かけこだわり抜いた餌を創り、遺伝子組換や化学合成飼料を使っていなかった時代の、昔なつかしい味を再現しました。その為、卵特有の臭さがなく深いコクと純な味、透明な卵白が特徴の卵です。

    • 安心・おいしさの理由

    		  

    • 飼料原料は徹底的に厳選し自社農場で完全自家配合

      鶏が食べる直前に農場で粉砕し、香ばしい新鮮な餌を与えています。

    • 遺伝子組み換え穀物不使用

      遺伝子組み換えのトウモロコシは使用せず、人も食べられる新鮮な丸粒トウモロコシを使用

    • 収穫後農薬処理した穀物不使用

      地域でとれた新鮮な生にんにく・生米ぬか・大豆粕・醤油の実・唐辛子・マリーゴールド・カキガラ等、多くの種類の餌をバランス良く与えております。

    • 化学合成タンパク（DLメチオニン）不使用

      全国の養鶏所のほとんどが使用している石油由来の合成タンパク質“DLメチオニン”が卵アレルギーの引き金になっているのではないかといわれています。カンナンファームでは安全性を考慮して、これらの化学合成タンパクは使用していません。

    安心安全なものを届けたい。そのために取り組んでいることが、鶏が食べる餌を厳選すること。  カンナンファームでは、今から約40年前に供給する餌を自家配合に切り替えました。飼料問屋から購入する配合飼料には何が入っているか厳密には分からない。自分の目で厳選した飼料を自分の手で配合することが一番の『安心安全』そして『おいしさ』につながると考えてのことです。

    プロに使って頂きたい特別なたまごです

    特殊鶏卵

    やまぶき　箱玉/10kg

    yamabuki.hako

    「やまぶき」は昔ながらの味を再現した卵です。餌にとことんこだわり、生きた丸粒とうもろこしを毎日農場でひき割り、直後の酸化と雑菌のない新鮮な餌を与えています。白身はほのかに甘味を感じ、卵特有の臭さがありません。深く濃厚なコクと共にスッキリとした上品な味わいの卵でで、プロに使って頂きたい特別な卵となっています。

    箱玉1ケース/10kg 　Mサイズ　1ケース約163個入り

    やまぶき贈答用セット

    zoutou2

    贈答用の30個セットです。手提げタイプになっており持ち運びに便利なタイプとなっております。
    内容量：10個×3パック

    紅豊卵　箱玉/10kg

    kouhouran

    秋田県の特殊卵です。自然の飼料（地養素）で育った地養鶏が生んだたまごです。
    「地養素」と呼ばれる飼料を与えることによって鶏の体内の整腸作用を促し、健康な鶏に。健康な鶏から生まれたたまごは、栄養たっぷり。黄身が濃く、甘く濃厚な味わいです。

    箱玉1ケース/10kg 　Lサイズ　1ケース約150個入り